香草には香草があうんです!「セロリとパクチーのサラダ」

香草には香草があうんです!「セロリとパクチーのサラダ」
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パクチー好き向けのパクチーサラダ、、サラダというかマリネかな。最近ハマっていてよく作ってるモノをアップします。
コレは、パクチーの香りが楽しめつつも、苦手な人でも食べやすい感じになってます。
ただし、セロリが苦手だとムリという、考え方によってはパクチーだけの時より、むしろハードルの上がったサラダです。

①セロリをお好みの食感が楽しめる厚さでスライス(もしくはザク切り)する。
②パクチーを刻む。


③冷凍シーフードミックスを解凍してから、少量のサラダ油と、下味の塩を振って炒める。
④レモン半個を絞り、そこへおろしニンニク、塩を混ぜてタレを作る。


⑤ ①②④をまぜる。
できあがり。

④のレモンの量はお好みで。
できあがりの写真をあらためてみたら、これはパクチー使ったセロリサラダですね。

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