■はじめに
美味しい梅干しが食べたくて、自作の梅漬けを使って、梅干しを作りました。
9歳の子供が喜んで食べるので、健康を考えて制御するのが大変です。
そんな梅干しのつくり方です。
■材料
前回、伝えた梅漬けを使えば簡単にできます！
＜参考：簡単、おいしい！「昔ながらのしょっぱい梅漬け」の作り方＞
■作り方
１．梅漬けでできた梅を、ザルを使って天日干しにする
注意！：写真では金ザルを使用していますが、木製のトレイや、木製のザルを使うようにしてください
こびりついたり、梅が傷つく原因となります。今回は、やむを得ない事情で行っています！
２．そのまま、土用干しにします
※土用干しとは、梅雨明けに3日ほど天日干しにすることをいいます。虫がつかないように何か、蚊帳のようなものをかぶせることをお勧めします
３．できあがりです！
昔ながらのが好き
