簡単で濃厚な梅の香りが楽しめる!「昔ながらのしょっぱい梅干し」のつくり方!

簡単で濃厚な梅の香りが楽しめる!「昔ながらのしょっぱい梅干し」のつくり方!
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■はじめに

美味しい梅干しが食べたくて、自作の梅漬けを使って、梅干しを作りました。

9歳の子供が喜んで食べるので、健康を考えて制御するのが大変です。
そんな梅干しのつくり方です。

 

■材料

前回、伝えた梅漬けを使えば簡単にできます!

<参考:簡単、おいしい!「昔ながらのしょっぱい梅漬け」の作り方>

 

■作り方

1.梅漬けでできた梅を、ザルを使って天日干しにする

注意!:写真では金ザルを使用していますが、木製のトレイや、木製のザルを使うようにしてください
こびりついたり、梅が傷つく原因となります。今回は、やむを得ない事情で行っています!

 

2.そのまま、土用干しにします

※土用干しとは、梅雨明けに3日ほど天日干しにすることをいいます。虫がつかないように何か、蚊帳のようなものをかぶせることをお勧めします

 

3.できあがりです!

 

昔ながらのが好き

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