パンを使った時短簡単スープレシピ「パンと白ネギのポタージュ」

パンを使った時短簡単スープレシピ「パンと白ネギのポタージュ」
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■パンを使った簡単時短レシピ

昔、芸能人の清水ミチコさんがテレビで紹介していた、スープレシピのアレンジです。
試しに作ってからドはまりし、しょっちゅう作っています。
子どもがとにかく大好きで、「パンスープ!パンスープ!」としょっちゅうせがまれます。
簡単で、安くて、短時間にできて、お腹も膨れますよ♪

■レシピ
材料(3人分):食パン3枚、ネギ一本(白い部分のみ)、固形コンソメ1つ、牛乳500ml、バター大さじ1

1.ネギの白い部分を刻み、鍋にバターを溶かし、焦がさないようにしんなりするまで炒める

2.食パンの耳を切りとり、白い部分をわける

3.1に2の白い部分のみちぎって入れて、ひたひたになる程度、牛乳を入れる

4.3をミキサーで丹念にトロトロにする(子どもが。)

5.コンソメを入れ、3の残りの牛乳を入れて、焦がさないように注意しながら弱火から中火で熱し、ひと煮立ちしたらできあがり
※鍋の底に焦げ付きやすいため、気を付けてかき混ぜながら熱してください

2で切り取ったパンの耳を、オーブンでカリッと焼いて付け合わせにして、スープにつけながら食べるとほっぺたびたーーーーーんと落ちるおいしさです。

■食べると、、
パンの濃厚な味わいと、とろみが活きたスープです。
ミルクの優しい味わいが、ネギの風味とパンの風味によく合います。
食欲のない時にもピッタリ。
なにより、うまいの、早いの、やっすーいのー、と歌いたくなるスープです。

 

このタイプ、子供も使えて安全。超便利です

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