■ミシュランで☆をもらった味噌ラーメン店
幕張メッセの展示会に用事があり、そのついでにと寄った店です。
平日金曜14:00、並んでいます。まじか。
5番目でした。でも、まぁ、ラーメンだしこの時間だし、と待つことに。
店頭では、外人向けに味噌ラーメンを英語で紹介しています。グローバルな見せなわけね。
20分後に入店。わりと
かかったなぁ。
店内は中華料理屋風。テーブル席に座りました。
もちろん、満席。
口頭で注文するスタイルの様です。
■3種類の味噌から選ぶスタイル
3種類の味噌から好みの味噌ラーメンを選ぶ、というスタイルです。
私は
「超バターラーメン 850円（税抜）」の北海道味噌
を注文しました。
10分弱で来ました。
どどーん。
このバターが見たかったのだ。笑
楽しいインパクトですね。
スープはダシの味が濃く、味噌の風味も豊かで塩味濃いめ。メニュー通りの味でした。
美味しいです。
バターの下にはちゃーんと肉みそ、もやし炒めなどなど具がたっぷり。
やや太麺で、歯ごたえ強め。するするいけます。
端の方に置いたバターを溶かしながら、すこーしずつからめては食べると、はぁ～ん、おいし。
なんでこう、うまいんだろうなぁ。味噌ラーメンとバターのこらぼ。
チャーシューも香ばしい焼き具合がよく、からめの味付けが美味しかったです。
最後の最後は、スープの上に浮くバターをもったいなやーもったいなやーと、蓮華ですくっては飲み、すくっては飲み。。
楽しく堪能させて頂きました。
おしいのは、味噌漬けのチャーシューが超高くて断念したところです。
美味しいのかもしれない、そうじゃないのかもしれない、いや、きっと美味しいのだろうけれども！と、悩んだ挙句あきらめました。
機会あれば、食べてみたいと思います。
すこし、店員さんの対応が雑かな。丼を置く時とか、会話をする端々が投げやりというか。
忙しいんでしょうねー。おつかれまです。
ごちそうさまでした。
訪問：2017/11
田所商店 WBG店
公式HP：https://www.misoya.net/shop_domestic/kanto/chiba/%E7%94%B0%E6%89%80%E5%95%86%E5%BA%97%E3%80%80wbg%E5%BA%97
TEL：043-296-1257
住所：千葉県千葉市美浜区中瀬2-6-1 WBGマリブダイニング 2F
アクセス：JR京葉線「海浜幕張」駅 徒歩7分
営業時間：[月―土] 11:00-20:30（ラストオーダー）21:00（閉店）
[日] 11:00-16:30(ラストオーダー) 17:00(閉店)
定休日： 月曜
