• 2019年10月7日

家で「なんちゃってタピオカ」を作って「タピオカミルクティ」にしてみた(子どもたちと一緒に作ってみた)

■はじめに NHKの「すイエんサー」で手作りタピオカ(なんちゃって)を作っていました。 早速我が家でも、子どもたちと一緒に作ってみました♪ 本来はキャッサバのでんぷんから作る、タピオカですが、家であるもので代用します。 ポイントは、分量なので、気を付 […]

  • 2019年1月14日

食べやすいホヤの選び方と美味しい調理方法「ホヤのさばき方(ホヤのおつまみ)」

■夏場が旬の「ほや」。その見た目や香りで苦手な人も多いですが、好きな人にはたまらないクセのある味です。 「海のパイナップル」とも呼ばれます(なぜ?形かな。見えん)。 実は、新鮮なやつを自分でさばくと、とても食べやすいです。 クセをどれだけなくすか、逆 […]