湯島駅徒歩3分×「きくち」格安で絶品のフグ料理が食べられる有名店

湯島駅徒歩3分×「きくち」格安で絶品のフグ料理が食べられる有名店
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4.2

かなり安く、ふぐのフルコースが食べられるお店、きくちへ行ってきました。
ぎりぎりセーフなことに、この日は10%の増税直前。
4000円のコース最後の日でした(この後は、6000円になるらしいです)

飲み放題は付けずに、その都度注文。なぜなら、ヒレ酒を楽しみまくりたいから♪

ふぐ刺しは分厚い中、数枚一緒に食べてうまい!
また、そのふぐ醤油が梅酢かな?独特でふぐにベストマッチ。
唐揚げはさっくりほくほくで、揚げたてを二段階に分けて出してくれました。

ふぐの煮凝りは、むっちりぷるんと触感が楽しく、お酒にピッタリ。
ふぐのキムチは初めてたべましたが、ふぐの切り身がぎょうしゅくしていて、やはりお酒にピッタリ。

驚きのヒレ酒。このヒレの量は初めてです。濃厚なスープを飲んでるみたい。
こりゃあ酔います。追い酒しまくりです。

鍋の時は、ふぐのしゃぶしゃぶが最初。
かるく湯がいた皮を、さらにしゃぶしゃぶすると、口の中でさらっととろけます。
身皮(みかわ)はくるくる、お湯の中で巻き上がります。これが、歯ごたえシコシコで身の味も濃くておいしい。

いざ、てっちりです。うぐいす、と呼ばれる部位のせつめいを女将に受けながら、堪能しました。
さえずり(口の部分)も茹ですぎると溶けちゃうよ、なんてアドバイス受けつつ。笑
ふぐ雑炊も、女将が作ってくれました。

もう、とにかくすべておいしかった。
また来ます。
ごちそうさまでした!

2019/9訪問

<「きくち」の詳しい情報はコチラ※食べログ>

△フグ皮の煮凝り。きれい。

 

△フグの身のキムチ

 

△ふぐ刺し。身が分厚くて、1枚でも味わえるのを数枚重ねて堪能しちゃう♪

 

△ふぐのから揚げ

 

△ヒレ酒。見よ、このヒレの量!追い酒をして、何度も楽しみました。濃厚!

 

△ふぐの骨身を入れて、だしを取ります

 

△そして、しゃぶしゃぶ

△皮しゃぶ

△身皮(みかわ)

△これは、フグ鍋。さえずり

△鍋を堪能♪

△ウグイス、の格好をしています

△雑炊にする前に、だし汁と、つゆを少々で堪能

△ふく雑炊は抜群に旨かったです!!

 

 

<「きくち」の詳しい情報はコチラ※食べログ>

てっちりは、なべ。てっさは、刺し身。

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