• 2019年1月5日

浅草駅徒歩5分×老舗どじょう料理の店「駒形どぜう」どぜう鍋や柳川鍋など

新年会に、歴史ある「駒形どぜう」に行ってきました。 17:30で、15分待ち。でも、予約なしでは入れました。 靴を脱いで上がると、床にそのまま座るスタイルの店内。 風情を感じてしまいます。足腰のやばい人はきついかも。 でも、浅草という客層を考えたら、 […]

  • 2019年1月5日

カカオ豆から手作りチョコを作ってみた感想と注意点「BEAN TO BAR KIT カカオ豆から作る手作りチョコレートキット」」

カカオ豆から、チョコレートを作ってみました! と、言っても、そんなキットがKALDIで売っていたので、買ってきて作りました。笑 その体験談です。 ※作ってみたうえでの注意も書いておきましたので、このキットに限らず、チョコづくりの参考にしてください。 […]

  • 2018年10月29日

ホワイトアスパラのゆで汁を使って簡単でおいしい「ホワイトアスパラのリゾット」

ホワイトアスパラの茹で汁をつかった一品です。 ・材料(4人分) ホワイトアスパラの茹で汁(1L)、にんにく、オリーブオイル、玉ねぎ、ハム、 白ワイン少々、バター(大さじ2)、パルメザンチーズ(大さじ2)、生米(2合)、塩、こしょう ・作り方 1.にん […]

  • 2018年10月29日

新鮮なホワイトアスパラでやりたい!素材の甘味をたっぷり楽しめる「ホワイトアスパラの簡単サラダ」

実家から鮮度の良いホワイトアスパラをもらったため、調理しました。 最初に、別途説明している下ごしらえをします。 <ホワイトアスパラの下ごしらえ方法>     ・材料 下ごしらえしたホワイトアスパラ オリーブオイル、塩、レモン汁 ・ […]

  • 2019年1月5日

新生児聴覚スクリーニングは、「自動ABR」でやろう

■見つかりづらい難聴に、対策した検査を実施しよう 生まれたばかりの赤ちゃん、いわゆる新生児の聴力に問題がないかを確認するため、「新生児聴覚スクリーニング」というのを受けます。 そのとき、検査の種類に「自動ABR」と「OEA」がありますが、「自動ABR […]