■鶏白湯推し（想像）なのに煮干しょうゆが一番人気の店
所沢で昼食をと、プロペ通りのふらふらしつつ、ググっていると、気になるラーメン屋を発見。
「中華そば 桃李（とうり）」
煮干系ラーメンが入口の看板でも「人気！」と出ている。
11時過ぎに入店。3人くらいがカウンターにいたが余裕を持って入れました。
すると、鶏白湯がおすすめ、な雰囲気の一方、煮干しょうゆに「一番人気」の文字が。
あれー、気のせいかなぁ、いや、おそらく、店的には当初は鶏白湯がお勧めだった雰囲気です。
ちがったら誰か教えてください。笑
で、私も煮干を、と思ったのですが、「期間限定 アジ干ラーメン」の文字が！
アジ干かぁー、いいなぁ。とこちらを注文。
「アジ干ラーメン 730円（税込）」
そして、券売機の視線を下におろすと、、ん？んん？こんなのも売ってるのか。す・て・き♪
と、券売機にあった「熊野古道ビール 450円（税込）」なるものも気付いたら注文していました。
ビールがすぐに登場。
一口飲んで、、
あーーーーー、これうまーい。
エールビールのように豊かな香りがありつつ、変な甘みや強い苦みの様なクセがない、バランス良い芳醇なビールです。
たしかに、脂のあまり多くない、ここのラーメンラインナップには合いそうです。
そして、お待ちかねのアジ干ラーメン。
スープはすきとおってコハク色。火のとおりすぎていないチャーシュー、長い自家製メンマ、に期待値が高まります。
麺をひとすすり、、おいしいです。
やや太めの細麺は、歯ごたえシコシコ、のどゴシつるつるですが、スープがよくからんでいます。
アジ干のスープは、一般的なイワシ系煮干のような臭みとも取れるクセが少なく、魚のうまみと柔らかい香りが心地いいです。
チャーシューの肉感や味わいもよく、メンマは柔らかいながら歯ごたえもベリーナイスでした。
あっという間に、食べ終えてしまいました。
後日、桃李のツイッターで確認したら、、
9月限定ラーメンのお知らせ 鯵煮干しのラーメン 富山湾産新物の鯵煮干しを１００％使用しています。 あっさりとした甘みのあるだしが特徴です 是非ご賞味ください
とのこと。まさに、優しい味わいでした♪
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
中華そば 桃李
TEL：04-2921-6680
住所：埼玉県所沢市日吉町19-12
アクセス：所沢駅より徒歩5分
営業時間：平日 11:30 ～ 16:00 17:00 ～ 20:30、土・日・祝 11:30 ～ 20:00
定休日：火曜日 第２水曜日
