西武新宿駅徒歩5分×「麺匠 竹虎」歌舞伎町行列店の濃厚みそラーメン『虎ダレ味噌ラーメン』

西武新宿駅徒歩5分×「麺匠 竹虎」歌舞伎町行列店の濃厚みそラーメン『虎ダレ味噌ラーメン』
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★3.8

■個室もあり居酒屋としても重宝

仕事で歌舞伎町の近くに来たので、付近のうまいラーメンを、と調べていたところ見つけました。
「麺匠 竹虎」


じつはかなり有名な店みたいです。
個室もあり、ラーメン以外の居酒屋メニューも豊富とのこと。

平日木曜、17:30に行ってみると、誰も並んでいません。
ラッキーと店内に入り、スムーズにカウンターへ座りました。
が、その後すぐに満席。並びだしました。

■居酒屋メニューも豊富だが、ラーメンの種類も豊富

メニューを見ましたがどれも美味しそうです。(ブログの最後にメニューの写真を載せておきます)
ここは、店で有名な味噌ラーメンを注文しました。
「虎ダレ味噌ラーメン 並盛(150g) 820円(税込)」

出てくるまで、サービスで出てきた「揚げ麺」をポリポリポリ。
うん。揚げ麺ですな。美味しい。

10分弱できました。
麺は太めで縮れています。スープが濃厚な味噌ラーメン。
ダシの味が濃い。味噌もちゃーんと濃い!総じて濃厚な味噌スープになっています。
でも、しょっぱいわけではありません。うまい!
北海道産の赤みそと白みそのブレンドだそうです。

麺はツルツル中太麺で、歯ごたえあり。弾力があります。
スープが適度に麺に絡んですっきりと食べられます。

チャーシューも、メンマも味付けに個性があります。
穂先メンマがシャキシャキして美味しいです。
味玉はもちろん、黄身ゼリー♪

後半は、から味噌をいれて食べます。
あー、山形の「龍上海」を思い出すー。いや、味は違うのですが、なんだか食べたくなっちゃいました。
香味油を入れてみると、コクとまろやかさが増し、濃厚ゴマダレのタンタンメンのようになり、楽しめます。

 

美味しくいただきました。
完食してしまった。

ごちそうさまでした。

訪問:2017/10

 

麺匠:竹虎 (めんしょう たけとら)
HP(公式):http://www.menshou-taketora.com/
TEL:03-5292-5825
住所:東京都新宿区歌舞伎町2-36-3 新宿アシベ会館
アクセス:西武新宿線西武新宿駅 徒歩5分、JR新宿駅 東口 徒歩10分
営業時間:11:00~翌9:00
定休日:無休

 

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