実家から鮮度の良いホワイトアスパラをもらったため、調理しました。
最初に、別途説明している下ごしらえをします。
・材料
下ごしらえしたホワイトアスパラ
オリーブオイル、塩、レモン汁
・作り方
1.冷ましたホワイトアスパラを並べる
2.オリーブオイル大2、塩、レモン汁(ポッカレモンは×)を混ぜる
3.1に2をかけて完成
簡単ですが、ホワイトアスパラの味が楽しめて、かなり美味しいですよ!
漬けておくと、ピクルスの様になります。
もし、サラダとして食べたい場合は、食べる直前にかけてください。