私が大好きな、トムヤムクンヌードルの新作が出たようなので、試しました。
「明星 サイアムヘリテイジ トムヤムクンヌードル」（205円 (税別)）
丸の内の有名なタイレストラン監修のインスタントラーメンのようです。 なにやら高級そうないでたちで登場です。
ふたを開けてみると、筒形のカップ麺ならではの「あとのせスパイスのみ」というシンプルな構成です。
さっそく作ってみました。
目につくかやくは、多めで大きめのエビですね。 スープにはレモングラスが強め、酸味は優しく、パクチーをはじめとした香辛料の香りが強いです。 パクチーが大好きな私としては、昨今のパクチーが市民権を得た現状は、ありがたい限りです。
麺はやや柔らかめにできあがりました。 コシがある、というよりはふんわりした感じですね。 辛さもしっかりありましたが、そこまで強くはありませんでした。 美味しかったです。
「明星 サイアムヘリテイジ トムヤムクンヌードル」は、サイアムヘリテイジ、タイ国政府観光庁と協力して作り上げた、日・タイ修好130周年を記念する商品です。カフィルライムやレモングラスをきかせた風味の良いスープに、辛さと酸味が引き立つトムヤムペーストを加えた、日本を代表するタイレストラン監修ならではの本格的な味わいが楽しめます。
サイアムヘリテイジとは
東京・新丸の内ビルディングに店舗を構えるサイアムヘリテイジ東京。タイ政府から関東エリアで初めてタイ・セレクト・プレミアムの認定を受けました。東京駅の夜景を楽しみながら、本格タイ料理を楽しめるレストランです。商品の特長
1. めん
商品の特長であるスパイス感が引き立つように、ノンフライ製法を採用した麺です。
2. スープ
チキンをベースに魚醤を加えて、ジンジャーとガーリックで味を調えたスープに、カフィルライム、レモングラスを加えたトムヤムスープです。トムヤムペーストにチキンオイルをブレンドした別添の調味油で仕上げます。
3. かやく
エビ、赤ピーマン、ネギ、パクチーを組み合わせました。
※明星食品公式ホームページ＜ニュースリリース＞より
明星食品公式ホームページ＜ニュースリリース＞
https://www.myojofoods.co.jp/news/5953.html
商品名：明星 サイアムヘリテイジ トムヤムクンヌードル
内容量：83g (めん65g)
JANコード：4902881428712
荷姿：83g × 12入＝1ケース
希望小売価格：205円 (税別)
発売日及び発売地区：2017年5月1日(月)に、全国で新発売
丁寧につくられたトムヤムクンの味
