渋谷駅徒歩10分×ミニらーめん(味玉のせ)「ちばから 渋谷道玄坂店」

渋谷駅徒歩10分×ミニらーめん(味玉のせ)「ちばから 渋谷道玄坂店」
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■渋谷駅徒歩10分、クリーミーな豚骨に平打ち麺の次郎系「ちばから 渋谷道玄坂店」ミニらーめん(味玉のせ)

渋谷に出張したので、千葉県に本店を持つ「ちばから 渋谷道玄坂店」に行ってきました。

次郎系でクリーミーな豚骨?平打ち麺?食べたことがなかったので、ワクワクしていました。
17:30に入店。2人待っているくらいで、店内はもういっぱいでした。

、、と、券売機で食券購入です。
普通のラーメンが300gとのことで、ミニらーめん200gを購入。
味玉もせっかくなので追加しました。

ミニラーメン(780円)+味玉(100円)

席について10分ほどでラーメンは来ました。
ねぎ、野菜、にんにくを増し。
早く席に通されたから、そんなに待った印象はありません。
次郎系っていうし、麺ゆでる時間とか考えると、通常混んだらこんなに早くは来ないんだろうなぁ。。

麺は平打ちの太麺。歯ごたえもっちり、スープもしっかりまとわりつきます。


おおお!
スープはまさにクリーミー。やや透き通った中に脂が浮く次郎とは違う風貌。
作る過程でミキサーなど使い、漉したりしたのでしょう。キメの細かい舌触りのやさしいスープ。
豚のうまみを余すところなく楽しめるスープに仕上がっています。

必死に野菜と肉をスープに沈め、麺をすすりました。
うまい!これでもかと麺にスープがからみます。
野菜もスープにあうー。ありがたく、もしゃもしゃです。

味玉は私が大好きな黄身ゼリーでした♪
味もしっかりでうんまいです。

そして、チャーシュー。見た目から脂っこいかと思いきや、上手にムダな脂を落としているのでしょう。
分厚く、歯ごたえあるうえでペロリでした。
おそらく醤油ダレで炊いていると思うのですが、クリーミーなスープのおかげで、味の対比もついてより食べ心地が良かったです。

あっという間に完食しました。
本店に行ってみたいなぁ。

ごちそうさまでした。

2017年6月15日

ちばから 渋谷道玄坂店
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13198896/(食べログ)
電話:03-6809-0568
住所:東京都渋谷区道玄坂2-22-2 SHIBUYA道玄坂ビル1956 1F
交通手段:
東京メトロ半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩6分
京王井の頭線【渋谷駅】西口 徒歩6分
JR山手線・埼京線【渋谷駅】ハチ公口 徒歩8分
東京メトロ銀座線【渋谷駅】徒歩8分
東京メトロ副都心線、東急東横線【渋谷駅】徒歩10分
営業時間:11:30~15:00、17:00~20:00
定休日:毎週水曜・第1、第3、第5火曜 ※臨時休業あり、Twitter要確認

 

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