簡単にジャガイモの皮をつるっと剥く方法

簡単なジャガイモの皮の剥き方です。

１．ジャガイモの皮に切れ目を入れます。

２．沸騰したお湯に入れて10~15分ほど煮ます

３．氷水に浸して軽くゆすいだ後、皮を指で剥くと、つるりと剥けます

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こんな感じに剥けます。

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つるりです。

４．しっかり、食中毒の原因になる芽を包丁でえぐりとって、使いましょう。

おまけ.新ジャガの場合や、ゆで時間が少なかったり、浸した水がぬるかったなど、うまく剥けない場合には、
親指の先で、皮を押し出すようにすると、ズルリと剥けやすいです。