★２．８
■夜は居酒屋チェーンが使用する、昼のみ営業のラーメン屋
迷った。
迷いました。
この店をWebで調べていってみることにしたのですが、写真とかは特に見ずに住所を頼りに行ったので、最初は扉の前に立ち尽くしました。
雑居ビルの２Fにあるこの店、階段の入り口には店名の板があるものの、実際のドアの前には何もない。。
そんな隠れ家的な雰囲気のラーメン店です。
理由は、夜は居酒屋チェーンが使用する店舗を、昼に借りて営業しているためです。
なかなかの人気で入ってみたら7割ほど埋まっていました。
居酒屋チェーンが営業する店内なので、結構なキャパです。
7割ですから、なかなか人気ありますね。
■トンコツと鶏の濃厚ダブルスープ
この日の気分で、つけめんを注文。味玉トッピング。
つけめん中盛 880円（税込）
味玉トッピング 100円（税込）
10分ほどで出てきました。
麺は中太の角麺です。もちもちしこしこした麺です。
一口すすると、うん、食べたかった濃厚スープ♪
レンゲで底を救うと、木っ端みじんになった豚や鶏の粒子がたくさんお目見え。
こういう濃厚スープ、好きです。
どちらが突出してるわけでもなく、２つのスープのバランスが良いですねー。
豚がきつくないところを見ると、うまい配合です。
ただ、ちょっと、しょっぱいかな。味が濃い、というよりは、スープダレの塩分が強い、という印象。
味玉は中央部の黄身が垂れる程度の半熟。おいしいです。
チャーシューも、箸で簡単にほぐれるくらいに煮込まれています。
すべて食べ終わり、スープ割りをお願いし、スープをいただくと、、
あ、うまい
ちょっと味付けについては薄めが好きな私には、この店の味はラーメンのほうが好みに合っていたかもしれません。
たしかに、Webでの予習ではみんなラーメン頼んでいたし、店内もほとんどラーメンだったなぁ。
今度はラーメンを注文しに来ようと思います。
ごちそうさまでした。
2017/10 訪問
吉岡 （よしおか）
（ツイッター）https://twitter.com/ra_men__yosioka
TEL:03-5996-7155
住所： 東京都豊島区目白3-5-13 フジヤビルM2F
アクセス JR山手線「目白駅」から徒歩５分
営業時間： 11:00～15:00
定休日：不定休（ツイッターなどで確認）
つい、つけ麺を注文してしまうくらい好き