コロナショックで、数々の飲食店が危機に瀕しています。
このままじゃ、コロナショックが落ち着いたころには素敵な店がなくなってしまう。
お店だけではありません。
生産物、畜産物、それらも出荷されなくなってしまうと、コロナショックが終わったころには市場に出回らなくなってしまいます。
今回とりあげるのは、そんな危機に瀕している「奥久慈しゃも」です。
ぜひ、「奥久慈しゃも」の魅力を皆さんに知ってほしい。
そして、みんなに通販で楽しんでいただき、「奥久慈しゃも」を守ってほしいと思います。
■「奥久慈しゃも」とは
「しゃも」は「軍鶏」と書きます。
江戸時代にシャム（現在のタイ）から輸入されたニワトリの品種で、攻撃的な鶏です。
闘犬のように、激しく戦わせるということも行われます。
ブロイラーと比べても小柄、低脂肪で筋肉が引き締まり、肉の味が濃い特徴があります。
中でも「奥久慈しゃも」は茨城の名産品として有名です！
■「奥久慈しゃも」が生産を大幅に縮小せざるを得ないピンチ！
現在飲食店需要や地元観光の急激な落ち込みにより生産体制の縮小
を余儀なくされています。
通常時においても非常に生産数の少ない希少な地鶏です。
この状況下においても生産と消費のサイクルを断つわけにはいけな いと思いで私共も縮小体制で営業を続けておりますが、 政府や都の自粛要請により通常営業の休業という選択を取らざるを 得ない状況も見えてまいりました。
@焼鳥 嘉とう さんより
このままだと「奥久慈しゃも」の生産を縮小せざるを得なくなり、高騰もするでしょう。
そうなるとお店も扱いづらくなり、「奥久慈しゃも」の出荷量も減り、生産者、お店、私を含むファンにとってもつらい状態になってしまいます。
そこでこの「焼鳥 嘉とう」さん含め、ファンの皆さんが、直接「奥久慈しゃも生産組合」から購入する方法を拡散しています！
当店で使用しております茨城県の奥久慈しゃもですが、今の自分達が出来る事は少ないですが私が焼鳥屋を始めるきっかけ
になった奥久慈しゃもを皆様のご家庭で楽しんでいただけたら幸い です。
何卒皆さまのお力をお貸しください。
冷凍でのお届けにはなりますがいろいろなセットで楽しんでいただ けますので是非ともお問い合わせください。 よろしくお願いいたします。
@焼鳥 嘉とう さんより
■「奥久慈しゃも」を直接生産組合から購入する方法！
奥久慈しゃも生産組合
TEL：0295-72-4250
FAX：0295-72-2944
＜外部リンク：Facebookページ＞
■「奥久慈しゃも」の金額やメニュー
情報を以下に掲載しておきます。
興味のある方、一緒に支えてくださる方は、ぜひ、味見のつもりでもよいので購入して楽しんでみてください！
歯ごたえがしっかりして味の濃い「奥久慈しゃも」、ためしてください！
