所沢駅からやや歩いた場所にあるラーメン屋。
この名前は、もしや、、アントキの猪木さんのお店？？
いや、でも、その店は福島にある「この道ラーメン」だったような。
なんて考えながら入店。
オーソドックスな支那そばを注文。
まさに、看板にある通り、カツオ節の香りがひたすら濃厚！
ただ、臭みがないですね。丁寧にスープを炊いているようです。
飲んだ後にはぴったりな、さっぱりした、それでも芳醇な香りのするスープのラーメンでした。
ごちそうさまでした。
2019/9訪問
△しつこくないので、スープまでぺろりです。