■はじめに
今やみんなが知っているミルクもちのつくり方です。
子どもたちと、なかなかのヘビロテで作っています。
牛乳もち、なんていう風にも言われます。
なお、ベースは「クラシル」のミルク餅のつくり方です！
■材料
牛乳 500ml
片栗粉 80g
砂糖 50g
氷水 ボウル1杯
きな粉 適量
黒蜜 適量
■作り方
１．牛乳、片栗粉、砂糖を鍋に入れて、弱火で加熱しながらかき混ぜます
※こげつかないように、混ぜ続ける必要があります。
そのため、私は「テフロンの鍋」のような、焦げ付かないものを勧めます。
２．だんだん、ひとまとまりに固まってきます。少し、ゆるいくらいでも大丈夫です。
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３．大さじですくって、氷水に落とします。すると、固まります
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４．氷水から上げて、お好みできな粉、黒蜜と盛り付けてできあがり！
何も、つけなくても美味しいです！
専用の粉も売っています。