仙台といえば牛タン、ということで、タクシーの運転手に、出張帰りにサクッと美味しく食べて帰れるところを聞いたら、㐂助を紹介された。 東京にも進出しているが、こういう店はなぜかやはり地元のものと比べれば別物に感じる。試してみたいので行くことにした。 紹介されたのはJR改札すぐ横にある「仙台駅店」だったが、日曜18時の時点で激混みボンバー。20人くらい並んでいる。でも、いちど食べると決めたら諦めたくない。 ということで探して見つけたのが、「エスパル店」。仙台駅店ほどではないが、駅から直結のデパート地下にある。改札からだと徒歩５分くらいか。 時間にもよるだろうが、18時過ぎでも並んでおらず、店内に空席もある。迷わずイン。混雑を避けて利用できるのはありがたい。 まず「生ビール（540円）」、おすすめのお通しという「牛タン豆腐（270円）」を注文。 シグレの牛タンがかかった豆腐は牛タン独特の弾力とコクがあって、うまい。ビールで流し込む。 そう。こうやってゆっくり過ごしたかったのです。 そうこうするうちに、メインイベンター「特切り厚焼き定食（2484円）」が登場！切り込みを入れて熟成させてるから、ただ硬いのではなく、柔らかく濃厚になっているとのこと。
あまりにメルヒェンなセットのため、とある魔法の国っぽくしてみた。
歯ごたえしっかり、表面カリッと中はガシッと。うまい！ テールスープも、テールが３つも入っていて、ふわっと口の中でとろける仕上がり。 最後は麦飯でかっこんで、大満足で帰宅しました。 㐂助（きすけ）エスパル店 仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台店B1F TEL.FAX.022-268-2560 https://kisuke.co.jp
ご飯と一緒にかっこむのが好き