- 2017年10月15日
簡単でも美味しくて栄養抜群！「ムカゴの素揚げ」
■ムカゴは漢字で「零余子」「珠芽」、、読めん！ 家の庭に山芋を植えたら、ムカゴがなりました。 せっかくなので、少量ですが収穫して、調理してみることにしました♪ 「むかご」とは、山芋の地上部分にできる直径１センチくらいの大きさの球芽のことです。 通常、 […]
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食べ方
- 2017年10月15日
簡単調理でとても美味しい！「フジツボの塩ゆで」
■フジツボは高級食材 最近はテレビなどでも有名になった、食材としてのフジツボ。 スーパーで活きたフジツボを見つけたので、試しに購入してみました。 人生初の調理で、とても美味しくできたので、その方法をお届けします♪ 東北地方では大型種のミ […]