- 2018年1月16日
手を抜かないプロの下処理で臭みのない無添加の美味しいあん肝つくり♪「あんきもポン酢」
■冬が旬のあんこう。鍋が有名ですが、あん肝ポン酢も絶品です。 簡単に作る方法は調べたら出てきますが、 きちんとした下ごしらえをして、臭みをとるプロの方法を書きます。 流れとしては、玉酒であんこうの肝の臭みをとり、蒸します。 レシピ— […]
■冬が旬のあんこう。鍋が有名ですが、あん肝ポン酢も絶品です。 簡単に作る方法は調べたら出てきますが、 きちんとした下ごしらえをして、臭みをとるプロの方法を書きます。 流れとしては、玉酒であんこうの肝の臭みをとり、蒸します。 レシピ— […]
どんぐりを使って何か遊びができないか、、ということで、6歳の娘と3歳の息子が楽しめるおもちゃを、一緒に作ることにしました。 例によって、凝ったものを作る気がまったくない私は、超簡単なゲームを作るわけです。笑 ちゃっちゃと作ってきゃっきゃと遊びます♪ […]
どんぐり工作の定番、どんぐりトトロの作り方です。 余計なことをすべて除いたもので、5歳の娘でも簡単にできました。 お勧めです。 まずは、長期保存するための処理をしたどんぐりを用意します。 やり方は以下を参考にしてください。 <季節外れに遊ぶための「ど […]